Donna Hay e a Saga da Sopa *

Boa noite pessoal!!!!
Só para matá-los de vontade, para quem gosta, claro! Uma receitinha essa hora da noite rs
Primeiro começarei falando da saga para achar essa bendita receita...procuro no site da Fox Life, depois no Youtube, no site da Donna Hay, eis que por fim, não sei como, achei no google, talvez em vídeos, a receita linda e maravilhosa rs Nunca vi tamanha dificuldade para se achar algo na internet nos dias de hoje rs Essa Donna Hay é danadinha rs...
Vamos lá anotar?!



Ingredientes:

  • 1kg de abóbora
  • 850ml de caldo de galinha (usei de carne)
  • 200ml de creme de leite
  • 01 cebola
  • 01 colher de sopa de mel
  • Sal
  • Azeite


Modo de fazer:

  1. Corte a abóbora ao meio, a minha já veio cortada, coloque em uma assadeira junto com uma cebola com casca, regue com um pouco de azeite e uma pitada de sal. Coloque no forno por 1hora ou até a abóbora ficar macia, à 250ºC (dependendo do seu forno, o meu é fraquinho rs)
  2. Depois de pronto, coloque no liquidificador a abóbora e a cebola, sem a casca, e 250ml do caldo e bata tudo.
  3. Despeje em uma panela, acrescente o mel, creme de leite e o restante do caldo. Ferva mais um pouco e pode servir.


Obs: A sopa ficará um pouco doce, o que é normal, ai vai de gosto de cada um, colocar mais sal ou não.
Eu optei por acrescentar o Creme Azedo, uma colher. Dá um contraste gostoso no sabor.


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